よっし〜☆PleasureHunt

子どももおいしく食べれるガトーショコラ

パパの誕生日だったのでケーキを作りました
もうすぐ、バレンタインデーもある事だし、作り方を載せますね( ＾ω＾ )

「ガトーショコラ」
（直径１８cmの型）
材料

チョコレート（私は板チョコを使います）１８０g
ココア１５g
バター１００g
卵３個
小麦粉５０g
砂糖8０g(結構甘かったのでお好みで７０gにしてもOK）

下準備

☆１８cmの底が抜ける型にシートをつける（バターを塗ってからつけるとつけやすい）
☆オーブンを１７０℃に温めはじめる
☆チョコレートを細かく砕く、バターを１cm角に切る

作り方
１、１センチ角に切ったバターとチョコを湯煎にかけて溶かす。ゴムベラで混ぜながらするといいよ

２、溶けたら、湯煎から外し砂糖を加え、手早くかき混ぜる

３、溶き卵を一度に加え、同じように手早くかき混ぜる

４、小麦粉とココアを合わせてふるいながら入れる。粉っぽさがなくなるまで手早くかき混ぜる

５、型に流し込み、オーブン１７０℃で約３０分焼く

６、中心に竹串で刺して、生っぽい生地がついてこなかったらOK！！焼き上がり
　　型から出してさまします

はい、出来上がり〜〜〜



ちょっと甘めなので、生クリームはさっぱり目に仕上げます。
生クリーム１００mlにお砂糖小さじ２杯で７分くらい立てにして、ケーキに添えます


食べてる途中の断面はこんな感じ

おいしいのか？長女メイプルは２個も食べてたよc(＞ω＜)ゞ
大家族のため、１２等分にわけたから・・・・  

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ

これ、春の七草(^O^)  続きを読む

「かすていら」
をお正月に岡部のおばあちゃんちやおばさんちなどに
お年賀として作って持っていったの

今回はちょっときめが粗かったかなと思ったけど、おいしかったです。
みんなに作り方教えてと頼まれていたけど、
なかなかゆっくりと書く時間がなくて・・・
ようやくです

作り方で〜〜す。
材料ー○新聞紙・・・・・・・・・・・・・６〜７枚
　　　○アルミホイル（長さ５０cmのもの）２枚
　　　○卵（室温のもの）・・・・・・・・M８個
　　　○砂糖・・・・・・・・・・・・・・２８０g
　　　○はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ３
　　　○お湯または温めた牛乳・・・・・・大さじ１と1/2
　　　○強力粉（ふるう）・・・・・・・・２００g

まずは新聞紙で型を作ります（２０cm×２０cmのもの）
１、新聞紙は広げて６〜７枚重ねる。正方形にしてその他のところは切り落とす。
２、各辺の端から１７cmのところに折り目を入れて４カ所にはさみで１７cm切る
3、１７cmの半分のところをおって、箱形にして、ホッチキスでとめる。
４、アルミホイルを引き詰める
で、出来たものがこれ↓


作り方です
１、卵を軽くほぐして、砂糖を１度に入れ、
　　ハンドミキサー高速で約１０分くらい泡立てる
　　字が書けるくらいになるまで・・・
　　けっこう大変だけど、ハンドミキサーが頑張ってくれます。


２、はちみつとお湯を混ぜ合わせて１、に加え
　　さらに２分くらい泡立てる。

３、ハンドミキサーを中速にしてふった強力粉を3回に分けて入れ
　　また３分程混ぜ合わせ、生地を持ち上げて跡が残るくらいに泡立てる


４、型のふちにつかないようにして生地を型に流し入れる。
　　へらを垂直に立て生地を切るようにして縦横に何度も動かし、
　　泡を消す（泡きり）


５、焼きます！！（余熱であたためておいた）オーブン１９０℃で約１２分、
　　連続して１５０℃で７０分ですが
　　初めの１分程焼いてから一度泡きりをしてまた焼き、
　　また１分後泡きりをして・・・・を計３回繰り返す。

６、焼き上がったらすぐにアルミホイル部分を
　　上に引っ張るようにして型から出し、
　　アルミホイルをはがす


カステラ全体が包めるようにラップをしわにならないように広げ、
カステラの上面を下にして置く。
底部のアルミもとって粗熱が取れたら全体をラップで包む
（ラップがしわになってると表面がしわしわになるので、ご注意を）


新聞紙で型を作るので、経済的！！？折り紙の要領で簡単だよ！！
（私の説明がへたかも・・・）

かすてらはだいたい普通サイズの２・３本くらいとれるかな？
大量に出来てしまうけど、けっこう食べれます。
先日、ハイムでとっても人気でした
パーティなどにもいいですね。
  

  

今日はうわさのカレー鍋をしました！！
（ってちょっと遅れてる？？）
何でも入れていいとの事だったので、色々入れてみました。

白菜・キャベツ・レタス・しいたけ・えのき
ネギ・にら・ウインナー・豚肉・かき・もつ・豆腐

しめはうどん
カレーうどんになり子供たちにも好評でしたよ。

あたたまりましたよ。

でも、実は夕べからちょっと風邪で・・・・
頭ガンガンで・・・・寝込んでました。
本当は土日に奈良に行こうと思っていたのに・・・・
ドタキャンです。
でも、この頭痛いのにはかないませんでした。
私、１年に一回くらいは寝込みます。今年は元気なまま終わるかな〜〜と思っていたけど・・・・
それが昨日今日だったんです。
おかげで、ゆっくり寝かせてもらいました。
夕方からは痛みもなくなり、復活出来ました

昼間は子供たちはパパと  続きを読む

今日は夜、来客があるため15人分の食事の用意
でも鍋なので準備も楽です→
餃子鍋ですo(^-^)o
材料は白菜、ねぎ、もやし、しいたけ、にら、大根（ゆでておく）、豆腐
豚肉、ぎょうざです。

味付けは半練り状の中華だし（ウェイパー　赤い丸い缶のやつ）を入れるだけの手抜き料理です

〆にはまるちゃんのラーメン(^o^)

子供たちも大好きです！！

おいしかったです>^_^<
  

Nちゃんの誕生日だからケーキを作りました。
大家族だから毎月のように誕生日はあります

今回はチーズケーキ
簡単だし、よっしーオリジナルのレシピなので作り方を紹介します

材料は写真の様に
１、チョイス（ビスケット）１０枚＜これが一番おいしい＞
２、バター５０g
３、クリームチーズ２５０g＜１箱まるまる＞
４、生クリーム２００ml＜１パックまるまる＞
５、卵３個
６、砂糖１００g
７、小麦粉　大さじ３
８、レモン汁　大さじ１＜なくてもいいよ＞
９、塩　ひとつまみ

☆作り方☆
１、チョイスを袋に入れて粉々につぶす（めん棒などで）
　　オーブンを180℃にあたためておく。
２、そこに溶かしたバターを入れてよく混ぜる＞＞袋だから振ったりしてできる。
　　子供でも大丈夫だよ
３、そのビスケットを１８cmの型にクッキングシートを敷いた上に入れて、
手で押さえて冷蔵庫で冷やしておく

ちなみにこれをやってるのはメイプル
４、次に材料の３〜９すべてをミキサーに入れる

５、ミキサーを２〜３分ガーっとまわして・・・・

周りにくっついていたらへらとかを使って混ぜる。
なめらかに回っていたら大丈夫！！






６、型に流し込んでオーブンで約４０分焼く



焼き上がったら、型から抜き、さまして冷蔵庫へ

１日おいた方がおいしいよ


切ってお皿にのせたところも写真取ろうと思ったけど、みんなの食べる勢いがすごくて・・・

撮れませんでした。
イチゴのソースを添えてチーズケーキファクトリーみたくしたかったんだけどな  

近くに住んでるパパの弟家族４人も毎週末うちに来てくれてにぎやかに夕食を食べます。
この日は１２人分のフライを作ったよ。
小麦粉をトランとホリィ
卵はママ、パン粉をメイプル（アイリィは昼寝中）
黒はんぺん１０枚・海老２０尾・いか１２切れ
いわしの竜田揚げ３０匹です。